|
Nallıhan Domatesi;
Uzun yıllar Nallıhan Çayı'nın etrafındaki vadide çeltik üretimi
yapılmış ancak; üretiminin zahmetli oluşu, su sıkıntısı, işçilik
giderlerinin yüksekliği en önemlisi de ithal pirinç karşısında
üreticiye yeterince kazanç sağlıyamaması nedeniyle çiftçi farklı
seçeneklere yönelmiştir. Bunların başında ise domates üreticiliği
gelmektedir. Yaklaşık olarak 30 mart-15 nisan tarihleri arasında
tohumlar viyollereatılarak seralarda çimlendirmeye alınmakta, 6
mayıs tarihinden sonra 120 cm aralıklı harıklar hazırlanıp 40 cm
aralıklarla da fideler tarlaya aşılanmaktadır. Domates fidelerinin
boyu 220 cm ye ulaşabilmektedir. Bu yükseklikteki domatesler
sırıklar arasına tel bağlanarak ayakta tutulmaktadır. Sulama; sondaj
kuyuları açılarak damlama tekniğiyle temiz sularla yapılmaktadır.
1997 yılında ilk üretim çalışmaları başlamış olup; renk,
dayanıklılık, tad ve koku bakımından üstün nitelikli Hollanda ve
İsrail tohumu F1 (Hibrit) Sırık domatesin Nallıhan'ın toprak ve hava
koşullarında en üstün verimlilik sağladığı tespit edilmiştir. Bu
nedenledir ki "Nallıhan domatesi" marka olma yolundadır.
2005 yılında Nallıhan çayı vadisinde 6 milyon, Yenice, Çamalan,
Tekirler ve Kuzucular köyü yöresinde 2 milyon kök sırık domatesi
fidesi aşılanmıştır. Fidelerde 9 kat salkım, salkımlarda ise fide
türüne göre 6-18 adet domates bulunmaktadır, bir fideden ortalama
5-7 kg verim alınmaktadır. Bu hesaplama ile Nallıhan'ın bu yıl
domates rekoltesi 40000-50000 ton arasındadır.
Üretimin tamamı İstanbul Kadıköy ve Bayrampaşa Hali'nden gelen
kabzımallar tarafından satın alınarak, 1. sınıf domates olarak
işlenmekte daha sonra İstanbul'un market ve otellerine
pazarlanmaktadır. İstanbul'daki semt ve mahalle pazarlarına inmediği
gibi henüz Ankara'da da Nallıhan domatesi pazarlanmamaktadır. Bunun
nedeni pazarlama sıkıntısından değil üretimin tamamının İstanbulda
eritilmesinden kaynaklanmaktadır.
Tabi ki her zaman olduğu gibi üretici ürününü yine değerinde
satamamanın sıkıntısını çekmektedir, Her dönemde üretici ürününü
değerlendirememenin sitresi içine düşmekte, fiyat istikrarsızlığı
yaşamaktadır. Nallıhan'da sebze ve meyve halinin olmayışı,
kooperatifleşememenin sonucu üretici sıkıntı çekmektedir. Burada
yetkililere görevler düşmektedir, En azından her yıl "Nallıhan
Domates Festivali" adı altında bir etkinlik yapılıp marka olma
yolunda önemli bir adım atılmalıdır.
|
BELEDİYEMİZ
